①薄力粉・米粉をふるって大きめのボールに入れる。真ん中にくぼみを作り、サラダ油と牛乳を入れ真ん中から混ぜていく。
②すりおろした生姜と黒糖、バニラエッセンスを加え混ぜ合わせる。捏ねたら、長方形に形を整え、ラップに包んで30分冷蔵庫に寝かせる。
③冷やした生地を麺棒で伸ばし、さらに30分冷蔵庫で冷やす。冷やした生地をもう一度伸ばしてから型抜きし150度に予熱したオーブンで15分加熱して完成！