①ソーメンは茹でザルにあげたらサラダ油を絡めます。

②フライパンでツナ、野菜、潰した黒糖を炒めます。

③①を加え軽く炒め、醤油、塩胡椒で味付けして完成です。

【ポイント】

チャンプルー全般に使えます。みりんの代わり、醤油や塩の補いに！