黒酢はお酢の中でも”ある意味”黒糖のようなお酢なんです！
例えば米酢や穀物酢のようなほぼ無色透明なお酢の原料は
よく精製された米や小麦、とうもろこしなどをブレンドしています。
黒酢は大麦や玄米、精製度の低い米を原料とすることで
黒糖のようにまろやかなコクと香り、熟成することで琥珀色の見た目も色濃く、
そこに隠されたたくさんの栄養素が含まれているんです。
そんな黒酢と黒糖はもちろん相性抜群。
ぜひ中華黒酢を購入して黒糖とおいしく試してくださいね！